VAN KATWIJK
Gaat tijdelijk op reis … onze kennis vergroten, Oesterfarms en Seafood companies bezoeken, inspiratie op doen!
En jullie gaan digitaal met ons mee hoor, we zullen veel delen op Instagram en Facebook. Tips, gerechten, locaties, alles wat onze gedeelde passie is. We zijn ook nog periodes in Nederland, dus blijf bij ons want er gaat veel moois komen….

OESTERS BESTELLEN OF ANDERE WENSEN?

Laat het ons weten, bel en bestel! We hebben een ruime keuze aan Oesters uit Nederland, Ierland en Frankrijk, met een diversiteit aan smaak en structuur.
Wil je een Oesterman voor een feest, opening of een andere speciale gelegenheid dan kunnen wij dit voor je verzorgen.
Bel ons door op onderstaand telefoonnummer te klikken.
BESTEL OP: 06-24228596 
HOE MAAK JE EEN OESTER OPEN? Allereerst gebruik niet te veel kracht gebruikt. Het goed positioneren van het oestermesje is belangrijk. Zorg dat deze goed tussen de twee schalen zit. Houdt het mes goed vast en beweeg de oester dusdanig dat het mes dieper tussen de twee schalen komt. Vervolgens plop je de oester open met een snelle handomdraai. Beweeg daarna het mes langs de bovenkant van de oester. De bovenkant kun je nu losmaken van de onderkant. Snij de sluitspier zorgvuldig los. Pas op dat je de oester niet doorprikt. Als de oester los is kun je deze omdraaien. Op deze manier kun je de oester het mooist presenteren.

Over VAN KATWIJK

‘Van Katwijk’ is niet zomaar een viswinkel, maar een vis-deli. Dat merk je zodra je bij ons binnenstapt, aan ons complete assortiment en de kwaliteit die we nastreven. Onze grote vitrine is gevuld met een mooi assortiment van voornamelijk hele vissen, zodat je de oorsprong ziet van die lekkere filets die we voor je afsnijden. Daarnaast vind je in onze vitrine schaal- en schelpdieren en we hebben een corner met gerechten die je thuis kunt afmaken. of nuttigen bij de borrel. Onze gemarineerde gamba’s zijn inmiddels een echte topfavoriet bij onze klanten!
Sinds onze opening in september 2021, is ‘Van Katwijk’ binnen no time een begrip geworden voor visliefhebbers in de Jordaan. Onze klanten komen wekelijks of zelfs dagelijks maaltijden en verse vis halen, of iets lekkers eten aan de kleine bartafeltjes in onze zaak. Of gewoon even een praatje maken, want we zijn ook graag die ‘goede buur’, die houdt van samenwerking en gezelligheid. Speciale bestellingen zoals bv een Fruit de Mer, borrelplank, vis is ook mogelijk.
In ons aanbod streven we altijd naar: hoge kwaliteit , puur & gezond, duurzaam en betaalbaar. Heb je ideeën of suggesties waardoor we dat nog beter kunnen doen? Wij horen ze graag! We zullen ook wekelijks recepten op onze website en Instagram plaatsen, om ons ultieme doel te bereiken: zo veel mogelijk mensen enthousiasmeren zelf te gaan koken met onze verse en kwalitatief uitstekende producten. Lol in de keuken creëren en daarna lekker genieten aan tafel.